Restauration étoilée et de prestige 2018-07-11T23:59:49+00:00

Project Description

Gastronomie

Restauration étoilée et de prestige

Août 2016

La recherche passionnée de produits d’exception, le retour à l’origine première, oubliée, des choses n’auraient aucun sens pour nous si cela ne s’alliait pas à l’établissement de liens forts avec les femmes et les hommes qui, en France et partout au monde, chaque jour et chaque soir, sous tous les horizons font, inventent et réinventent la cuisine de notre temps.

De Pair à Pair, nous souhaitons sincèrement et profondément qu’un échange vrai survienne, et que nos caviars soient sublimés par vos créations dans le même temps qu’ils les illumineront.

Nous proposons, livrons, assurons, une base vraie – transformée selon les règles quasiment immémoriales des véritables Maîtres du Khävhiär.

Mais nous, seulement, proposons.
Vous transformez.
Vous créez.
Vous enchantez.

À votre regard, nos caviars sauront-ils être le grain nu, aussi simple que précieux, dont la présence rare sera à même d’exalter telle de vos recettes ?

Aurea Ova ne mettra entre vos mains que des caviars identitaires, sans concession.

Afin qu’au fil des repas, des années et des saisons, non seulement la Qualité se maintienne, mais également la ligne conductrice des assemblages de saveurs, couleurs, textures et parfums élaborés par vous, les seules variations que vous observerez seront celles, naturelles et louables, qui signent les fluctuations annuelles d’un terroir – fut-il aquatique ! –, d’un autre état choisi de maturité, d’un mode particulier d’élevage.

La Maison Aurea Ova vous garantit :

  • une qualité remarquable des produits à travailler,
  • la régularité scrupuleuse d’approvisionnements en temps et heure,
  • une gamme de goûts, couleurs, textures, saveurs pensée pour la cuisine,
  • et même, au gré du plaisir, d’un désir ou de l’urgence, l’accès à des caviars introuvables, dits hors catalogue mais certainement pas en dehors de tout rêve…

Pour qu’à la bouche vienne de l’eau l’Élixir
Pensez, voyez Aurea Ova.

Pour une première information sur nos collections en ligne, regardez ici.
Pour une réponse sur mesure, précisément ajustée à votre questionnement, votre projet, votre personnalité, votre lieu, veuillez nous contacter.

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