ROSÉ DAY 2021 : Rosés und Kaviar, gewagte Kombinationen
ROSÉ DAY 2021 - Rosés und Kaviar, gewagte Kombinationen
Meisterklasse n°2
Während dieser zweiten Master Class präsentierten unsere Botschafter Pierre-Yves Fouqué und Hugues Trevennec, unsere Kaviare mit drei neuen großartigen Rosé-Weinen.
"Ein trockener Rosé oder ein trockener Weißwein passt unweigerlich zu Kaviar, genauso wie Champagner, aber man sollte nicht unbedingt nach der perfekten Speise-Wein-Paarung suchen, sondern beides nach dem eigenen Gaumen genießen", so Hugues Trevennec.
Ultimate Provence 2020 • Château La Coste 2020 • Inspire - Château Roubine
In der Tat sind die Rosé-Weine der Provence in wenigen Jahren fast unumgänglich geworden in einer Weinkarte, deren Botschafter unter anderem Château Roubine, Château Saint Maur, Château La Coste sind ...
Den Gaumen an eine neue Geschmacksrichtung heranzuführen, ist nicht einfach.
Es ist üblich zu sagen, dass Geschmäcker und Farben nicht konkurrieren, warum also nicht einen ausgezeichneten Kaviar mit einem Rosé Grand Cru probieren?
« Gutes macht man aus sehr Gutem ».
Chef Prosper Montagné
(1865-1948)
Aurea Ova Caviar - Das Vergnügen der Exzellenz®
Fotos : Francis Vauban
Event - Organisation 2021 : Terre de Vins
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