Imperial Beluga
436,33 €
TTC
Sa rareté n’a d’égale que son excellence, tout comme sa robe magnifiée par un arpège de gris inoubliable. Uniques et immédiatement reconnaissables, ces grains de taille moyenne, nous invitent à la gourmandise. Fondants et délicats, leurs membranes sont très fines, elles éclatent sur la langue pour y laisser éclore des saveurs marines et de fruits secs. Élu par les grands de ce monde, le Beluga est un caviar exclusif et mythique.
- Taille des Œufs
- Fermeté des Œufs
- Notes aromatiques
- Fondant, Iodé, Profond
- Nuances
- Gris profond à noir de jais
Composition : Œufs d'esturgeon, sel, conservateur E285.
Origine : Europe, Orient
Élevage : Beluga (Acipenser Huso Huso)
Conservation :
8 semaines au réfrigérateur entre -2°C à +2°C avant ouverture.
À consommer 48h après ouverture.
Prix au Kg : 7960€
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique : 1115kj (258kcal) - Matières grasses : 19g dont 4,5g d’acides gras saturés - Glucides : 1,7g dont 1g Sucres - Protéines : 26g - Sel : 3,2g
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